F&B Assistant in einer Seniorenresidenz

In dieser vielseitigen Funktion steht der reibungslose Ablauf im Servicebereich im Mittelpunkt. Der Fokus liegt auf Qualität, Organisation und Gästebetreuung – stets mit dem Ziel, ein stimmiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen.

Aufgaben

– Sicherstellen einer kompetenten und hochstehenden Servicequalität im Tagesgeschäft

– Operative Mitarbeit im à-la-carte-, Bankett- und Seminarservice

– Organisation und Koordination von Anlässen und Banketten

– Gewährleisten einer effizienten Dienstplanung und Stellvertretung im Service

– Enge Zusammenarbeit mit Küche, Administration und anderen Bereichen

– Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Inventar im Servicebereich

– Mitarbeit bei Angebotsplanung, Preisgestaltung und Monatsabschluss

– Schulung, Begleitung und Ausbildung von Lernenden (praktischer und theoretischer Teil)

– Überwachung der Kassenführung und Programmierung der Kassensysteme

– Sicherstellung der Umsetzung der Servicestandards und der Lebensmittelgesetzgebung

– Förderung einer angenehmen Atmosphäre und kompetente Gästebetreuung

– Umgang mit Rückmeldungen und Reklamationen gemäss internen Richtlinien

– Führung, Förderung und Einsatzplanung der unterstellten Mitarbeitenden

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

– Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise mit Führungsverantwortung

– Fundierte Fachkenntnisse in der Organisation von Banketten und Veranstaltungen

– Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie eine strukturierte, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise

– Sicherer Umgang mit Kassensystemen und administrativen Abläufen

– Verantwortungsbewusste, kommunikative und teamorientierte Persönlichkeit

– Freude an der Ausbildung und Weiterentwicklung von Lernenden

Vorteile

– Moderne Arbeitsumgebung mit klaren Strukturen und Gestaltungsspielraum

– Attraktive Arbeitszeiten ohne durchgehende Zimmerdienste

– Möglichkeit, operative Verantwortung zu übernehmen und Prozesse aktiv mitzugestalten

– Weiterbildungsangebote und Entwicklungsperspektiven im Servicebereich

– Mitarbeit in einem professionellen, engagierten Umfeld mit klaren Qualitätsstandards