Küchenchef*in / Arbeitsagoge*in

Wo Kulinarik auf Perspektive trifft: Suchen Sie eine Führungsaufgabe, die weit über das alltägliche Kochen hinausgeht? Möchten Sie Ihr Handwerk nutzen, um Menschen im Justizvollzug Struktur und neue Chancen zu bieten? Das Regionalgefängnis Bern sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine starke, empathische und organisationsstarke Persönlichkeit als Gesamtleitung für unseren Verpflegungsbereich.

Ihre Aufgaben

• Küchenleitung: Eigenverantwortliche Organisation und wirtschaftliche Führung des gesamten Verpflegungsbereichs
• Kulinarik: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und regionale Küche
• Arbeitsagogik: Anleitung, Förderung und Ausbildung eingewiesener Personen im Küchenalltag
• Management: Dienstplanung, Lagerbewirtschaftung, Budgetkontrolle und HACCP-Hygiene

Ihr Profil

• Fachkompetenz: Eidg. Dipl. Küchenchef mit mehrjähriger Führungserfahrung als Küchenchef:in und Kenntnissen des Cook und Chill-Verfahrens
• Agogik: Erfahrung oder Ausbildung in der Arbeitsagogik ist ein grosser Vorteil (z.B. Ausbildungsküche)
• Soft Skills: Belastbar, durchsetzungsstark, absolut verschwiegen und humorvoll
• Sprachen: Sehr gutes Deutsch und gute mündliche Französischkenntnisse (zwingend).
• Fakten: Mindestalter bei Anstellungsbeginn 28 Jahre

Wir bieten Ihnen

• Geregelte Arbeitszeiten: nur Früh- und Spätschichten, in der Regel bis max. 19:00 Uhr, Bereitschaft zur Leistung von Wochenenddiensten
• Echte Sinnhaftigkeit: Eine krisensichere, vielseitige Aufgabe abseits des klassischen Gastro-Stresses
• Sorgfältige Einarbeitung: Inklusive Stages in anderen Gefängnisküchen
• Sicherheit: Attraktive Anstellung nach den Richtlinien des Kantons Bern