Restaurantleitung (m/w/d) 100% mit Gesamtverantwortung für Service, Küche und Reinigung

Einleitung

Für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb mit Restaurant- und Eventgeschäft wird die Gesamtverantwortung besetzt. Die Funktion umfasst Service, Küche und Reinigungsorganisation in einem klar strukturierten Betrieb. Gesucht wird eine präsente Führungspersönlichkeit mit Überblick und Umsetzungsstärke im Alltag.

Aufgaben

• Du leitest den gesamten Gastronomiebereich inklusive Service, Küche und Reinigung
• Du stellst reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen sicher
• Du führst und koordinierst Mitarbeitende in allen Bereichen und planst den Personaleinsatz
• Du überwachst Qualitätsstandards in Service, Küche und Sauberkeit
• Du bist aktiv im Gästekontakt präsent und steuerst das Gesamterlebnis vor Ort
• Du verantwortest Kennzahlen, Kostenkontrolle und den wirtschaftlichen Betrieb

Profil

• Du verfügst über eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst mehrjährige Führungserfahrung in einem vergleichbaren Umfeld mit
• Du hast ein gutes Verständnis für Service, Küche und betriebliche Abläufe
• Du trittst sicher auf und führst Teams klar und strukturiert
• Du arbeitest organisiert, belastbar und lösungsorientiert
• Du kommunizierst sehr gut in Deutsch, weitere Sprachen sind von Vorteil

Vorteile

• Du übernimmst eine ganzheitliche Führungsposition mit breitem Verantwortungsbereich
• Du arbeitst in einem vielseitigen Betrieb mit klar definierten Strukturen
• Du hast direkten Einfluss auf operative und strategische Entscheidungen
• Du profitierst von Entwicklungsmöglichkeiten in einer verantwortungsvollen Funktion
• Du arbeitest in einem stabilen Umfeld mit langfristiger Perspektive
• Du kannst Prozesse aktiv mitgestalten und optimieren