Küchenchef für ein Seminarhotel (alle)

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungsperson für die Küche eines Seminarhotels in Baar. Der Betrieb kombiniert Café, Seminarverpflegung und Eventgastronomie in einem strukturierten Umfeld.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich im Seminarhotel
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung und Umsetzung der Verpflegung für Seminare, Events und Tagesgäste
• Mitgestaltung eines frischen, saisonalen Küchenangebots
• Sicherstellen reibungsloser Produktions‑ und Serviceabläufe
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung und Hotellerie
• Organisation von Bestellungen, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit mehrjähriger Führungserfahrung
• Erfahrung in Seminar‑ und Eventgastronomie von Vorteil
• Strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Organisationstalent und sicherer Umgang mit verschiedenen Betriebsformen
• Teamorientierte Persönlichkeit mit klarer Führungskompetenz
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Überdurchschnittlicher Jahreslohn von ca. CHF 90’000.– (abhängig von Erfahrung und Qualifikation)
• Möglichkeit zur Kompensation von Überstunden
• 10 zusätzliche Feiertage
• Vielseitiger Küchenalltag zwischen Seminarbetrieb, Café und Events
• Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen