Küchenchef Stv. 80 - 100%

Im Turmhuus gestalten Menschen mit Geschichte zusammen ihren gemeinsamen Lebensraum

Pflegebedürftigen Menschen ein Zuhause schaffen, in dem sie sich wohl fühlen und ihre Selbstständigkeit gefördert wird, das ist unsere wichtigste Aufgabe. Unsere Bewohnenden können auf kompetente Fachpersonen zählen, für die ein respektvoller und freundlicher Umgang selbstverständlich ist. In der Stiftung Altersheim Turmhuus betreuen wir 66 Menschen rund um die Uhr. Circa 120 Mitarbeitende sorgen für ein professionelles und umfassendes Dienstleistungsangebot.

Wir suchen per 01. August 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die operativen Aufgaben des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Sie sind verantwortlich für unsere Auszubildenden
• Sie sind mitverantwortlich für das Einhalten des HACCP-Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sie sind mitverantwortlich für die Menüplanung und des dazugehörigen Wareneinkaufes
• Sie sind verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Sie sind verantwortlich für Produktion, Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Sie sind mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung

Unsere Erwartungen

• Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Einige Erfahrungen in der Mitarbeiterführung (Postenchef/Teilbereichsleitung)
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
• Sie arbeiten gerne mit älteren Menschen und respektieren ihre Würde und Selbstbestimmung
• Mit Ihrer fröhlichen Art bringen Sie Freude in Ihre Umgebung und gestalten eine Atmosphäre mit, in der sich unsere Bewohnenden und Mitarbeitenden wohl fühlen
• Sie sind hilfsbereit, zuverlässig und integrieren sich rasch in ein bestehendes Team

Wir bieten ihnen 

• Einen eigenständigen Betrieb, der ländlich, aber zentral im Dorf gelegen ist
• Der Arbeitsort ist mit dem ÖV gut erreichbar und vergünstigte Parkplätze stehen zu Verfügung
• Für das Erreichen unserer Vision fördern wir die Mitarbeitenden zur Mitbestimmung und Mitentwicklung
• Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Eigenverantwortung in einem engagierten, kollegialen Team 
• Wir unterstützen externe Weiterbildungen und bieten regelmässig interne Schulungen an
• Mit dem Gesamtarbeitsvertrag Bernischer Langzeitpflege-Institutionen bieten wir zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Vergünstigte Mahlzeiten und Getränke in der hauseigenen Cafeteria

Benefits

• Bezahlte Pausen
• Ferien Plus
• Aus- und Weiterbildung
• Förderung Mitarbeitende
• Zulagen / Spesen
• ÖV-Anbindung
• Parkplätze
• Kantine
• Vergünstigung Verpflegung
• Mitgestaltung
• Barrierefreie Einrichtung
• Geschenke
• Vergünstigungen
• Kinderzulagen Plus
• Unbezahlte Ferien