Sous Chef 100% (m/w/d) in einem zentralen Luzerner Hotel

Einleitung

Für ein renommiertes Haus in zentraler Lage mit gehobenem Gastronomieangebot besetzen wir eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation. Der Betrieb steht für eine qualitativ hochwertige Küche und strukturierte Abläufe. Gesucht wird eine engagierte Fachperson mit Führungskompetenz und operativer Stärke.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung in der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs
• Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Du arbeitest operativ am Herd und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität sicher
• Du führst und schulst das Küchenteam im Alltag und unterstützt bei der Einsatzplanung
• Du überwachst die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Du wirkst bei der Menügestaltung sowie bei der Optimierung von Abläufen mit

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
• Du verfügst über erste Führungserfahrung oder bist bereit, diese Verantwortung zu übernehmen
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und mit einem hohen Qualitätsanspruch
• Du übernimmst Verantwortung und trittst im Team als verlässliche Persönlichkeit auf
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit klaren Strukturen
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterkonditionen im Hotelumfeld
• Du hast die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Du arbeitest an einem zentralen und gut erreichbaren Standort
• Du bist Teil eines Betriebs mit konstant hohem Qualitätsniveau