Chef de Partie

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für die Küche eines 5‑Sterne‑Hotels nahe dem Paradeplatz in Zürich. Der Betrieb arbeitet überwiegend im Durchdienst und bietet gehobene Gastronomie auf konstant hohem Niveau.

Aufgaben

• Zubereitung hochwertiger Gerichte im À‑la‑carte‑ und Hotelbetrieb
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service mit hohen Qualitätsanforderungen
• Selbständige Organisation der Mise‑en‑place und Führung des eigenen Postens
• Präzises Arbeiten nach Rezepturen, Standards und Abläufen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Team
• Einhaltung der Hygiene‑, Sicherheits‑ und Qualitätsvorgaben
• Mithilfe bei saisonalen Menüanpassungen und Spezialangeboten

Profil

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ (zwingend)
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder 5‑Sterne‑Hotellerie
• Sehr gutes Qualitäts‑ und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbar und konzentriert im Serviceablauf
• Bereitschaft für überwiegend Durchdienst
• Deutschkenntnisse zwingend in Wort und Schrift

Vorteile

• Arbeiten in einem renommierten 5‑Sterne‑Hotel an zentraler Lage
• Überwiegend Durchdienst für klare Tagesstruktur
• Professionell geführte Küche mit hohem Anspruch
• Zusammenarbeit mit erfahrenen Fachkräften
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen