Alleinkoch / Alleinköchin

Bist du ein leidenschaftlicher Koch, der die Dynamik einer Profiküche liebt, aber keine Lust mehr auf Zimmerstunde und Wochenendarbeit hat?
Für eine moderne Betriebsgastronomie in Bern suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen organisationsstarke (n)
Sous Chef/in
Alleinkoch/Alleinköchin

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs.

• Verantwortung für die Produktion (Mitarbeit und Führung).

• Aktive Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne.

• Leitung bei Veranstaltungen (Cocktails, Konferenzsäle).

• Administrative Aufgaben (Polyright für Fakturierung, Mobatime für Zeitmanagement, Diva für Mails/Reservationen).

• Einhaltung der HACCP-Vorschriften und der Umweltnorm ISO 14001.

Qualifikationen

Gesuchtes Profil:

• Profi-Hintergrund: Eine abgeschlossene Kochlehre sowie fundierte Erfahrung in einer ähnlichen Führungsposition (idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie).

• Organisations-Gen: Du behältst auch in Stosszeiten den Überblick, arbeitest effizient und bist ein lösungsorientierter Teamplayer.

• IT-Affinität: Sicherer Umgang mit MS Windows und Bereitschaft, dich in unsere spezifischen Branchen-Programme einzuarbeiten.

• Zuverlässigkeit: Ein einwandfreier Betreibungs- und Strafregisterauszug ist für diese Position zwingend erforderlich.

Wir bieten Dir ein Arbeitsumfeld, das in der Gastronomie Seltenheitswert hat:

• Traum-Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, ca. 06:00 bis 16:00 Uhr. Die Abende und Wochenenden gehören Dir!

• Feiertage geniessen: Über Weihnachten und Neujahr sind Betriebsferien.

• Stressfreie Anfahrt: Ein gratis Parkplatz stehtdirekt am Arbeitsort zur Verfügung.

• Entwicklung: Ein professionelles Umfeld mit klaren Strukturen und Raum für Eigeninitiative.