Cuisinier à 100% véhiculé

Description du job

-Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
-Veiller au respect des normes d?hygiène et de sécurité (HACCP)
-Participer à l?élaboration des cartes et menus
-Gérer les stocks et les commandes de votre poste
-Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
-Garantir la régularité et la qualité des préparations

Profil

-Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
-Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle ou gastronomique
-Bonne maîtrise des techniques culinaires
-Rigoureux, organisé, esprit d?équipe
-Créatif, avec une réelle passion pour le métier