Koch/Köchin

Werde Teil von etwas Grösserem. Arbeite mit über 2000 Spezialistinnen und Spezialisten aus mehr als 100 Berufen zusammen und ermögliche querschnittgelähmten Menschen ein selbstbestimmtes Leben. Auf dem modernen Campus in Nottwil erwartet dich eine inspirierende Atmosphäre und interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca. 600 Mitarbeitende. Das Aufgabengebiet wird ergänzt durch einen lebhaften und vielseitigen Bankettbetrieb.

Das sind deine Aufgaben

• Überwachung und Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten für alle Kundensegmente unter Berücksichtigung von HACCP und QMS
• Selbständiges Bewirtschaften der Patienten-Esskarten
• Kontrolle und Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband
• Einhalten von Rezept- und Kalkulationsgrundlagen
• Selbständiges Arbeiten bei Banketten und Anlässen
• Überwachen, Einhalten und wenn nötig Verbessern von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirken bei der Ausbildung von Lernenden Köchinnen und Köchen
• Mitarbeit in diversen Projekten

Das zeichnet dich aus

• Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch.
• Du kannst mehrere Jahre Berufserfahrung in der klassischen Gastronomie (Grossbetriebe von Vorteil) sowie im Bankettbereich vorweisen.
• Eine selbständige und qualitativ hochstehende Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich.
• Du bringst eigene Ideen zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes ein.
• Die Zusammenarbeit im Team ist dir wichtig und du hilfst gerne bei der Ausbildung der jungen Berufsleute.
• Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du bist bereit, auch Abend- sowie Wochenenddienste zu leisten (Zimmerstunden kennen wir bei uns nicht).

Das erwartet dichDas Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil ist eine private, national und international anerkannte Spezialklinik für Querschnitt-, Rücken- und Beatmungsmedizin. Als Akut- und Rehabilitationsklinik bietet das Zentrum seinen Patientinnen und Patienten eine umfassende Betreuung und unterstützt sie ein Leben lang. Die Klinik gehört zur Schweizer Paraplegiker-Gruppe, die ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für die ganzheitliche Rehabilitation von Menschen mit Querschnittlähmung bereitstellt.

Vorteile

• Sinnhaftigkeit: Deine Arbeit ist sinnstiftend – du unterstützt ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für Menschen mit Querschnittlähmung.
• Arbeitsklima: Wir sind alle per Du und begegnen uns auf Augenhöhe. Die enge Zusammenarbeit, unsere Mitarbeitendenfeste und Teamanlässe sorgen für eine familiäre Atmosphäre.
• Ferien und Feiertage: Du geniesst 5-7 Wochen Ferien und bis zu 16 bezahlte Feiertage pro Jahr. Weitere Möglichkeiten sind Ferienkauf, unbezahlter Urlaub oder ein Sabbatical nach 10 Dienstjahren.
• Gute Sozialleistungen & faire Entlöhnung: Du profitierst von fairer Entlöhnung, guten PK-Leistungen und Abdeckung bei Krankheit oder Unfall. Familien mit Kindern erhalten bis zu 250 Franken Sozialzulage pro Monat.
• Gesundheit, Sport und Erholung: Zahlreiche Ruhezonen und Sportmöglichkeiten bieten Möglichkeiten zur Erholung oder zum Auspowern. Du wählst: Fitness, Hallenbad, Privatstrand, Rosengarten oder lieber Teamsport?
• Kita: Unsere betriebseigene Kita bietet einkommensabhängige Tarife und flexible Möglichkeiten für Mitarbeitende mit Dienstplan.