SOUS CHEF (m/w/d) 80–100 % per sofort und unbefristet

Einleitung

Moderne Küche, klare Handschrift und Raum für eigene Ideen.

Für einen stilvollen Hotel- und Restaurationsbetrieb in der Ostschweiz wird ab August 2026 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef gesucht. Im Mittelpunkt steht eine zeitgemässe, naturnahe Küche mit hochwertigen Produkten, kreativen Ideen und einem klaren Qualitätsanspruch.

Aufgaben

• Organisation und Führung der Küchenabläufe im Tagesgeschäft
• Unterstützung bei der Entwicklung und Weiterentwicklung des Speiseangebots
• Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Küchenbetriebs
• Fachgerechte, sorgfältige und wirtschaftliche Verarbeitung der Lebensmittel
• Warenannahme, Qualitätskontrolle und korrekte Lagerung
• Präzises Arbeiten nach Rezepturen und Vorgaben zur Sicherstellung einer konstanten Qualität
• Konsequente Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Stellvertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit

• Einbringen eigener Ideen und Impulse für eine moderne Küche

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Kochöchin EFZ
• Erfahrung als Sous Chef in einem lebhaften Gastronomiebetrieb oder Bereitschaft für den nächsten Karriereschritt
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Vernetztes Denken und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und zuverlässiges Arbeiten
• Freude an der Zusammenarbeit im Küchenteam
• Kreativität und Interesse an aktuellen Food-Trends
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent

Vorteile

• Unbefristete Anstellung mit einem attraktiven Pensum von 80–100 %
• Moderne Arbeitsbedingungen in einem stilvollen Hotel- und Restaurationsumfeld
• 5-Tage-Woche für eine ausgewogene Work-Life-Balance
• Arbeitszeiten ohne klassische Zimmerstunde
• Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Attraktive Vergünstigungen für Übernachtungen und Restaurantbesuche
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit moderner gastronomischer Ausrichtung