Un(e) Cuisinier(ère)

Afin de compléter nos équipes pour la saison d'hiver 2026/2027 Thyon recherche pour son département "Restauration":

Vos missions:

- Assurer la production des mets (préparations, mises en place, dressages, cuissons et envois) dans le strict respect des recettes fournies; 

- Appliquer les règles HACCP, FIFO, de marche en avant, d'hygiène et de sécurité alimentaire; 

- Contribuer à l'approvisionnement, au stockage FIFO et à la logistique du restaurant; 

- Participer au lavage du matériel de cuisine et à d'autres tâches de plonge; 

- Assurer l'élimination des déchets en respectant le tri sélectif et les process de l'exploitation; 

- Effectuer le déneigement de la terrasse du restaurant; 

- Participer aux inventaires mensuels des produits et du matériel de cuisine; 

- Assister aux briefings pré et post services; 

- Contribuer à l'évolution des plats de son périmètre.

Votre profil:

- Titulaire du CFC ou de l'AFP de Cuisinier (ou équivalence de formation significative dans la branche); 

- Excellente présentation, exemplarité et ponctualité; 

- Esprit d'équipe, bonne communication et sens du relationnel; 

- Dynamisme, polyvalence, disponibilité et sens du respect de la hiérarchie; 

- Bonne connaissance des règles HACCP et FIFO;

- Capacité à travailler dans des conditions exigeantes, y compris en altitude; 

- Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement exigeant; 

- Expérience antérieure dans un établissement à fort volume d'activité ou similaire.

Entrée en service: Saison d'hiver 2026/2027