Chef de Partie Restaurant verve by sven 100% (w/m/i)

Das Grand Resort Bad Ragaz hat seinen Ursprung im heilenden Thermalwasser der Taminaquelle. Seit 1242 steht dieser Ort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Auf diesem Fundament entwickeln wir das Resort konsequent weiter – mit dem Anspruch, das führende Wellbeing & Healthy Living Resort Europas zu werden und einen Kraftort für Generationen zu schaffen.
Rund 800 Mitarbeitende prägen täglich das Erlebnis unserer Gäste. Unterschiedliche Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten hier gemeinsam an einem Ziel: einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Was uns verbindet, ist der gemeinsame Anspruch, diesen besonderen Ort jeden Tag ein Stück besser zu machen – One Resort – One Team.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Führung des zugeteilten Küchenpostens im täglichen Service
• Vorbereitung und Bereitstellung aller benötigten Komponenten für einen reibungslosen Ablauf während des Services
• Fachgerechtes Zubereiten und Anrichten der Gerichte gemäss Rezepturen und Qualitätsvorgaben
• Sicherstellen der konstant hohen Qualität der Speisen sowie Einhaltung der internen Standards
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten für einen effizienten Ablauf während des Services
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP
• Anleitung und Unterstützung von Commis oder Praktikanten auf dem Posten

Dein Profil

• Erfahrung als Koch oder Chef de Partie in einer professionellen Küche
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise auch in hektischen Servicezeiten
• Kühlen Kopf bewahren und auch in hektischen Servicezeiten präzise arbeiten
• Kollegiale Zusammenarbeit und offene Kommunikation innerhalb der Brigade
• Hoher Anspruch an Produktqualität und Präsentation der Gerichte

Deine Vorteile

• Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
• Gratis Tickets Tamina Schlucht
• Probeschlafen nach bestandener Probezeit
• Bis 50% Rabatt in den Restaurants
• Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme