Sous Chef (m/w/d) 100 % – Keine Zimmerstunde | VIP-Gastronomie & Events | Region Zürich

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir einen Sous Chef für den exklusiven Gästebereich eines renommierten Event- und Gastronomiebetriebs in der Region Zürich. Die Position bietet eine spannende Mischung aus hochwertiger Gastronomie, Führungsverantwortung und vielseitigen Veranstaltungen – kombiniert mit geregelten Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde.

Aufgaben

• Verantwortung für die Sicherstellung einer termingerechten und qualitativ hochwertigen Speisenproduktion im VIP- und Eventbereich

• Selbstständige Führung und Organisation einer eigenen Küchenbrigade

• Operative Mitarbeit bei exklusiven Veranstaltungen, Banketten und Caterings

• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Optimierung von Küchenabläufen

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung bei Abwesenheiten

• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards

• Förderung und Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder EBA

• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Eventgastronomie

• Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise

• Hohe Qualitätsorientierung und ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis

• Erste Führungserfahrung und Freude an Teamverantwortung

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Wohnort in der Region Zürich von Vorteil

Vorteile

• Keine Zimmerstunde

• Regelmässig freie Abende trotz Eventumfeld

• Verantwortungsvolle Führungsfunktion mit Entwicklungsperspektive

• Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen VIP-Gastronomie, Events und Banketten

• Moderne Infrastruktur und professionelle Arbeitsabläufe

• Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung

• Attraktive Fringe Benefits und zeitgemässe Anstellungsbedingungen

• Langfristige Perspektive in einem wirtschaftlich stabilen Umfeld