Chef de Service 100% (m/w/d) für die Schiffsgastronomie

Einleitung

Für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft wird eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht.
Die Position vereint operative Verantwortung, Mitarbeiterführung und Gastgeberrolle in einem anspruchsvollen Umfeld mit hoher Gästeerwartung.
Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Menschen weiterentwickelt, Qualität konsequent vorlebt und den Betrieb aktiv mitgestaltet.

Aufgaben

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während deiner Einsätze und sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis
• Du führst ein Team von rund 10 bis 12 Mitarbeitenden aus Service und Küche und entwickelst dieses fachlich sowie menschlich weiter
• Du stellst sicher, dass im à la carte Geschäft, bei Gruppenanlässen und exklusiven Events sämtliche Abläufe professionell umgesetzt werden
• Du übernimmst Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüsse sowie die wirtschaftliche Steuerung deines Verantwortungsbereichs
• Du arbeitest eng mit verschiedenen Anspruchsgruppen zusammen und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit aller Teams
• Du bringst eigene Ideen ein und treibst Projekte in den Bereichen Qualität, Mitarbeitendenentwicklung und Gästezufriedenheit aktiv voran

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und verstehst es, Teams erfolgreich zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Du überzeugst mit einer ausgeprägten Gastgebermentalität und hoher Dienstleistungsorientierung
• Du denkst unternehmerisch und hast Freude daran, Verantwortung für Ergebnisse und Kennzahlen zu übernehmen
• Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und handelst lösungsorientiert
• Du kommunizierst klar, professionell und trittst gegenüber Gästen sowie Mitarbeitenden sicher auf

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Du profitierst von einem Jahreslohn von CHF 5'500 bis CHF 5'800 x 13 sowie einer zusätzlichen Erfolgsbeteiligung
• Du arbeitest überwiegend im Durchdienst und profitierst von klar strukturierten Einsatzplänen
• Du erhältst attraktive Mitarbeiterleistungen
• Du profitierst von vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und gezielter Förderung deiner Karriere
• Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterzufriedenheit aktiv gelebt werden