Chef de Partie (m/w/d) 100% mit stellvertretender Verantwortung in der Bankettküche

Einleitung

Ein Arbeitsumfeld, in dem Abwechslung zum Alltag gehört und jedes Event neue kulinarische Anforderungen mit sich bringt. Eine Küche, die verschiedene Produktionsbereiche vereint und präzise Abläufe mit kreativer Handschrift verbindet. Die Position richtet sich an erfahrene Fachpersonen, die in der gehobenen Bankettküche strukturiert und flexibel arbeiten möchten.

Aufgaben

• Tournant Funktion in verschiedenen Küchenposten je nach Bedarf
• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Produktionsplanung
• Vertretung der Postenchefs während Abwesenheiten
• Mitarbeit in anderen Outlets bei Bedarf
• Zubereitung und Präsentation von Speisen nach definierten Standards
• Sicherstellung von Ordnung, Hygiene und Sicherheit (HACCP) in allen Bereichen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Erfahrung in Grossküchen
• Effiziente, strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise
• Fähigkeit zum postenübergreifenden Denken und Handeln
• Hohe Qualitätsorientierung und präzise Arbeitsweise
• Flexibilität und Belastbarkeit im Umfeld variierender Produktionsvolumen
• Vorbildliches Auftreten und kooperative Zusammenarbeit

Vorteile

• Vielfältiges Arbeitsfeld mit zahlreichen Veranstaltungen
• Unterstützung durch interne und externe Weiterbildungsangebote
• Möglichkeit zu kostenlosen Kultur- oder Veranstaltungsbesuchen
• Sechs Wochen Ferien sowie zusätzliche bezahlte Feiertage
• Vergünstigungen für Konsumationen und freie Verpflegungsmöglichkeiten während der Arbeit
• Kinderbetreuungslösungen im betrieblichen Umfeld