Betriebsleiter (Gerant/Gerantenpaar, 100%, m/w/d)

BBF Gastro AG – vielfältig und abwechslungsreichZur BBF Gastro AG gehören während der Wintersaison drei Selbstbedienungsrestaurants (COLORS – Restaurant und Bar, Bergrestaurant Prodalp & Panoramarestaurant Maschgenkamm) sowie vier bediente Restaurants (Alprestaurant Panüöl, Bergrestaurant Chrüz, Gruebhütte und Berggasthaus Prodkamm). Im Sommer sind fünf Restaurants für die Gäste am Flumserberg geöffnet. Zur Gruppe der BBF gehören neben den Gastronomiebetrieben auch die Bahnanlagen sowie mit INTERSPORT Network Flumserberg ein Sportfachgeschäft mit vier Filialen.
Die BBF Gastro AG sucht nach Vereinbarung für die Führung eines weiteren Restaurationsbetriebes sowie zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Betriebsleiter (Gerant/Gerantenpaar).

Ihre Aufgaben

• Motivierte Gastgeber-Persönlichkeit an der Front und aktive Mithilfe im täglichen Betrieb
• Verantwortung für Einkauf, Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventar
• Logistische und hygienische Sicherstellung des Betriebes
• Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer der BBF Gastro AG
• Sicherstellung der Mitarbeiter- und Buchhaltungsadministration
• Betriebswirtschaftliche Führung und Organisation des Teams inklusive Einsatzplanung unter Beachtung der Zielvorgaben
• Verständnis für witterungsbedingt schwankende Nachfrage und die damit verbundene Betriebsorganisation
• Erledigung diverser administrativer Aufgaben wie Reservationswesen

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Eine aufgestellte, motivierende Führungspersönlichkeit
• Fundierte Führungs- und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Betriebswirtschaftliches, dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln sowie Flexibilität
• Gute Kenntnisse im MS Office

Was wir bieten

• Interessante, abwechslungsreiche Jahresanstellung mit Kadersalär
• Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
• Diverse attraktive Vergünstigungen (z.B. Jahreskarte)