Pizzaiolo/Pizzaiola

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.

Tätigkeitsbereich

• Verantwortung über die Pizzastation und führen des Pizzaioli-Teams
• Pizzas an einer offenen Pizzastation zubereiten
• Bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung mithelfen
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Inventar monatlich aufnehmen

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo und Erfahrung in der italienischen Küche
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse vorzugsweise in der italienischen Küche, speziell in der Herstellung von Pizza
• Teamfähig, ausdauernd und belastbar
• Saubere Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein
• Gute Italienisch- und Deutschkenntnisse

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen