Chef de Service im Durchdienst

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit für ein etabliertes À‑la‑carte‑Restaurant in Affoltern am Albis. Der Betrieb bietet eine verantwortungsvolle Position mit überdurchschnittlicher Entlöhnung und geregelten Arbeitsabläufen ohne Zimmerstunde.

Aufgaben

• Operative Führung des Servicebereichs im täglichen À‑la‑carte‑Geschäft
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Aktive Gastgeberrolle und professionelle Betreuung der Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Qualitätsstandards
• Verantwortung für Mise‑en‑place, Tagesabrechnungen und Serviceorganisation
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Betriebsführung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Service oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Ausgeprägtes Gastgeberverständnis und professionelles Auftreten
• Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Vorteile

• Überdurchschnittlicher Lohn, abhängig von Erfahrung und Qualifikation
• Arbeiten ohne Zimmerstunde
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Etablierter À‑la‑carte‑Betrieb mit eingespielten Abläufen
• Möglichkeit, den Servicebereich aktiv weiterzuentwickeln
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen