Küchenchef (m/w/d) in ländlicher Region 100% per sofort

Einleitung

Kulinarik auf höchstem Niveau – Kreativität trifft Qualität

In einer anspruchsvollen Gastronomie mit Fokus auf hochwertige, saisonale Küche entsteht Genuss aus frischen Zutaten, handwerklichem Können und innovativen Ideen. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit, welche die Küchenorganisation verantwortet, den Nachwuchs fördert und gemeinsam mit dem Team kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schafft.

Aufgaben

• Verantwortung für die operative und organisatorische Leitung der Küche
• Fachliche und personelle Führung des Küchenteams
• Ausbildung, Begleitung und Förderung der Lernenden sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Gerichte
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung sowie Kostenkontrolle
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards

• Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Erfahrung als Berufsbildner oder die Bereitschaft, die entsprechende Qualifikation zu erwerben
• Freude an der Ausbildung und Förderung von Lernenden
• Organisationsgeschick sowie wirtschaftliches Denken und Handeln
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit und Teamorientierung

Vorteile

• Unbefristete Jahresstelle mitlangfristiger Perspektive

• 3 Wochen Sommerferien am Stück
• Viel Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
• Moderne Arbeitsbedingungen und eine professionell ausgestattete Küche
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Möglichkeit, die nächste Generation von Köchinnen und Köchen aktivauszubilden und zu fördern