Chef de Rang - Fine Dining

Einleitung

Exzellenter Service ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Präzision, Erfahrung und Stil. In einem exklusiven Fine-Dining-Umfeld am Zürichsee wird Service auf höchstem Niveau zelebriert – ruhig, souverän und kompromisslos qualitätsorientiert.

Aufgaben

– Eigenständige Führung einer Servicestation im Fine-Dining-Bereich
– Professionelle Betreuung und Beratung der anspruchsvollen Gästeschaft
– Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf hohem Niveau
– Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken inklusive Weinservice
– Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceleitung
– Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards gemäss 5-Sterne-Niveau

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung im Service oder fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
– Mehrjährige Erfahrung in der 5-Sterne-Gastronomie oder im Fine Dining
– Sehr gute Fachkenntnisse im klassischen und modernen Service
– Gepflegtes, professionelles Auftreten mit ausgeprägter Servicekultur
– Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
– Belastbar, strukturiert und aufmerksam auch in anspruchsvollen Servicesituationen
– Bereitschaft für Arbeit mit Zimmerstunde

Vorteile

– Arbeiten in einem renommierten Fine-Dining-Restaurant mit klarer Qualitätsphilosophie
– Attraktive Anstellungsbedingungen auf dem Niveau der Spitzenhotellerie
– Strukturierte Abläufe und professionelles Arbeitsumfeld
– Zimmerstunde mit ausreichend Erholungszeit
– Moderne Infrastruktur und hochwertige Arbeitsmittel
– Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten im gehobenen Service