Leitung Küche 100% (m/w/d) für eine Betriebskantine im Tagdienst

Einleitung

Für eine vielseitige Betriebskantine mit Fokus auf Frischküche und Events wird die Leitung der Küche besetzt. Der Betrieb kombiniert moderne Küche mit klassischen Einflüssen und klarer Qualitätsorientierung. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und operativer Stärke.

Aufgaben

• Du führst das Küchenteam fachlich, organisatorisch und personell inklusive Lernende
• Du entwickelst eine kreative, saisonale und ausgewogene Menüplanung unter Budgetvorgaben
• Du stellst die tägliche Produktion auf konstant hohem Niveau sicher
• Du verantwortest Einkauf, Warenbewirtschaftung sowie die Kostenkontrolle
• Du setzt Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien gemäss HACCP konsequent um
• Du organisierst und verantwortest Bankette, Events und interne Anlässe

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
• Du verfügst über Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
• Du bringst fundierte Kenntnisse in moderner und klassischer Küche mit
• Du arbeitest organisiert, lösungsorientiert und mit klarem Blick für Abläufe
• Du bist belastbar, flexibel und übernimmst Verantwortung im Alltag
• Du überzeugst mit Führungsstärke und förderst Mitarbeitende gezielt weiter

Vorteile

• Du profitierst von einer Position mit Verantwortung
• Du arbeitest in einer Organisation mit kurzen Entscheidungswegen
• Du erhältst Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Du profitierst von mindestens fünf Wochen Ferien pro Jahr
• Du arbeitst von MO bis FR im Tagdienst und erhältst bezahlte Pausen
• Du arbeitest in einem stabilen Umfeld mit klarer Struktur und Perspektive