Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

Das Grand Resort Bad Ragaz hat seinen Ursprung im heilenden Thermalwasser der Taminaquelle. Seit 1242 steht dieser Ort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Auf diesem Fundament entwickeln wir das Resort konsequent weiter – mit dem Anspruch, das führende Wellbeing & Healthy Living Resort Europas zu werden und einen Kraftort für Generationen zu schaffen.
Rund 800 Mitarbeitende prägen täglich das Erlebnis unserer Gäste. Unterschiedliche Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten hier gemeinsam an einem Ziel: einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Was uns verbindet, ist der gemeinsame Anspruch, diesen besonderen Ort jeden Tag ein Stück besser zu machen – One Resort – One Team.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories
• Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
• Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, exakten Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam während der Vorbereitung und im Service
• Kontrolle von Produkten, Lagerbeständen und Bestellungen im eigenen Bereich
• Einhaltung der internen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Lernenden im Arbeitsalltag

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Küche
• Gutes Produktverständnis sowie präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
• Freude an einer Küche, die von Präzision, Handwerk und hoher Produktqualität geprägt ist
• Kollegiale Haltung und Bereitschaft, sich aktiv in ein professionelles Küchenteam einzubringen
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln

Deine Vorteile

• Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
• Gratis Tickets Tamina Schlucht
• Probeschlafen nach bestandener Probezeit
• Bis 50% Rabatt in den Restaurants
• Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme