Chef de Service 100% (m/w/d) für ein gehobenes Hotelrestaurant

Einleitung

Für ein ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant mit Michelin-Stern und GaultMillau-Punkten besetzen wir eine Schlüsselposition im Service. Der Betrieb steht für moderne Gourmetküche, präzise Abläufe und ein gehobenes Gästeerlebnis. Gesucht wird eine Führungspersönlichkeit mit hoher Servicekompetenz und organisatorischem Weitblick.

Aufgaben

• Du verantwortest den Serviceablauf im abendlichen Fine-Dining-Geschäft
• Du führst, koordinierst und motivierst das Service-Team im täglichen Betrieb
• Du stellst einen reibungslosen und qualitativ hochstehenden Gästeservice sicher
• Du gestaltest Abläufe aktiv mit und entwickelst den Service kontinuierlich weiter
• Du begleitest und unterstützt Mitarbeitende in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung
• Du arbeitest operativ im Service mit und bist erste Ansprechperson für Gästebelange

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (m/w/d)
• Du bringst mehrjährige Erfahrung im gehobenen Serviceumfeld mit
• Du verfügst über erste Führungserfahrung und Organisationstalent
• Du hast ein ausgeprägtes Qualitäts- und Serviceverständnis im Fine Dining
• Du trittst professionell auf und kommunizierst sicher in Deutsch, weitere Sprachen sind ein Plus
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Du arbeitest in einem ausgezeichneten Fine-Dining-Konzept auf hohem Niveau
• Du profitierst von Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines professionellen Umfelds
• Du bist Teil eines klar organisierten Betriebs mit strukturierter Führung
• Du arbeitest an einem besonderen Standort mit hoher Aufenthaltsqualität
• Du kannst dich sowohl fachlich als auch persönlich weiterentwickeln