Restaurantleiter/in

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine junge und charismatische Persönlichkeit für die Stelle als Restaurantleiter/in. Die Stelle kann befristet von März bis Ende Oktober oder unbefristet sein.

Seit über 75 Jahren betreibt der Touring Club Schweiz unter der Marke «TCS Camping» eigene Campingplätze. Mit jährlich rund 1 Mio. Logiernächten, 25 Campingbetrieben und Restaurants sowie rund 30’000 Camping Mitgliedern ist TCS Camping die grösste und führende Campingorganisation in der Schweiz.

Mit dem Restaurantbereich „La Plage“ treten die Gäste in die TCS-Campingwelt „La Nouvelle Plage in Estavayer» ein! Wir bieten einen unvergesslichen, authentischen und naturnahen Urlaub. „La Plage“ ist der Ort, an dem sich alle willkommen fühlen sollen, wo man sich trifft, isst, trinkt, sich entspannt, feiert und sich über die Aktivitäten in der Region informieren kann.

Deine Herausforderungen

• Operative Leitung des Verpflegungskonzepts des Restaurants und Snackcounter nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen (Arbeitsplan, Einkaufsverwaltung, Verfahren zur Einhaltung der Hygienevorschriften, Sortiment, Speisekarte,...)

• Du arbeitest aktiv bei der Gästebetreuung mit und sorgst mit einem reibungslosen Ablauf von Service und Küche für zufriedene Gäste

• Du setzt das Restaurantkonzept um, welches auf der Strategie von TCS Camping basiert. Dabei gestaltest du das Restaurant mit, kreierst ein Aktivitätsprogramm, inklusive Eventgastronomie für Campinggäste sowie für die lokale Bevölkerung

• Du bist mitverantwortlich für die Rekrutierung von Restaurantpersonal

• Du schulst das Team, delegierst die Aufgaben klar und motivierst die Mannschaft zu Höchstleistungen

• Du sorgst für die Umsetzung der qualitativen Standards des TCS

• Du berichtest direkt an die Regionalleitung TCS Camping

Damit gelingt dir der Einstieg

• Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie sowie eine Weiterbildung in der Gastronomie absolviert (G1, G2, dipl. Hotelier-Gastronom / Hoteliere-Gastronomin HF) mit entsprechendem Wirtepatent

• Du bist eine offene und dynamische Gastgeberpersönlichkeit und strahlst Lebensfreude aus

• Du bist Gästeorientiert und liebst die Campingatmosphäre

• Du bist kreativ und organisierst gerne kleine Events, welche die Geschäftsentwicklung des Restaurants fördern

• Du bist flexibel, motiviert und arbeitest im vorgegeben Rahmen selbstständig

• Du sprichst fliessend Französisch und kannst dich mit den Gästen auf Deutsch unterhalten; Englisch ist ein zusätzliches Plus

• Du wohnst bereits in der Region des Neuenburgersees oder bist gewillt in die Region zu ziehen

Darauf kannst du dich freuen

• Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Arbeitsgebiet

• Ein junges, dynamisches und kollegiales Team

• Ein spannendes und lebendiges Arbeitsumfeld in einer boomenden Branche

• Die Stabilität eines großen Clubs

• Rabatte auf die TCS-Produktpalette

• Eine direkte und offene Kommunikation