Leiter Produktentwicklung (m/w/d)

Nahrung steht für Leben, Gesundheit, Wohlbefinden, Vitalität, Kultur und Genuss. Wir sorgen mit genussvollen Lebensmitteln für ein gutes Gefühl und Vitalität in der Gesellschaft. Bei Ospelt dreht sich alles um Ernährung: Food Matters.

Ihre Aufgaben:

• Fachliche und disziplinarische Leitung der Abteilung Produktentwicklung incl. Weiterentwicklung des Entwicklungsteam 
• Entwicklung und Optimierung von Fleisch- und Wurstwaren unter Berücksichtigung von Sensorik, Rohstoffkosten, ernährungsphysiologischen Anforderungen, technologischen Prozessen
• Steuerung von Innovationsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
• Verantwortung für Rezepturen und Mitwirkung bei Produktkalkulationen
• Begleitung von Produktionsversuchen und Scale-ups 

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Fleischtechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktion in verantwortlicher Position von Fleisch- und Wurstwaren
• Führungserfahrung von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in Fleischverarbeitung und -technologie, Zusatzstoffen und funktionellen Inhaltsstoffen, Lebensmittelrecht
• Macher-Mentalität
• Strukturierte und wirtschaftliche Denkweise
• Ausgeprägtes sensorisches Verständnis und Innovationsfähigkeit
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke 

Vorteile

• Flexibles Arbeitszeitkonto
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Kostenlose Parkplätze
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterrabatte
• ÖV Anschluss
• Familiäres Arbeitsklima