Cuoca/o

Profilo:

Il candidato ideale ha maturato esperienza come Cuoco in strutture pubbliche o private di medie o grandi dimensioni. È una persona affidabile, flessibile e proattiva, capace di lavorare in contesti multiculturali e di gestire con efficacia le relazioni interpersonali. Dimostra competenze tecnico-professionali solide, autonomia nella gestione della propria partita e capacità di organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, procedure e direttive. Collabora attivamente con il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni. È orientato alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente, pronto a rispondere con prontezza e serietà alle diverse esigenze operative, instaurando relazioni positive con interlocutori di ogni livello.

Requisiti necessari:

• Attestato federale di capacità di cuoco/a
• Il diploma di cuoco/a in dietetica costituisce titolo preferenziale
• Pluriennale esperienza nella ristorazione e nella banchettistica
• Autonomia operativa nelle varie partite di cucina e nella gestione della mise-en-place
• Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze
• Conoscenze approfondite di tecniche alimentari, norme igienico-sanitarie (HACCP, LEAR) e gestione degli alimenti
• Ordine, pulizia e sanificazione della postazione di lavoro
• Controllo del materiale e degli alimenti
• Flessibilità, disponibilità e orientamento al cambiamento
• Attitudine al lavoro di squadra in contesti interdisciplinari
• Innovazione, concentrazione e orientamento alla qualità e alla soddisfazione del paziente/utente

L'attività si svolge a turni (pomeriggio, sera, weekend e festivi).

Osservazioni
Le candidature di coloro che non possiedono i requisiti sopraindicati non saranno prese in alcun caso in considerazione e di conseguenza verranno eliminate dalla nostra banca dati.
Non trattandosi di un bando di concorso, ma di un’informativa per candidature spontanee, non vengono rilasciate informazioni telefoniche. Candidature cartacee o inviate via mail non verranno accettate.
La valutazione delle candidature verrà fatta solo in caso di esigenze di servizio.

Benefit EOC

• Conciliabilità casa-lavoro: Obiettivo principale dell’EOC non è solo il benessere dei pazienti, ma anche quello dei propri collaboratori. In questa direzione, l’Ente attua una politica di sostegno alla famiglia, ricorrendo a forme istituzionali di supporto ai genitori che lavorano, a favore di una maggiore flessibilità. Lavoro a tempo parziale, telelavoro, congedo maternità di 19 settimane a salario pieno e non pagato fino a 24 mesi, agevolazioni per l’asilo nido, congedo paternità di 3 settimane a salario pieno, impiego al 50% in home office dove possibile: questi sono solo alcuni dei benefici di cui gode oggi un collaboratore EOC.
• Formazione: EOC sostiene la crescita personale e professionale di ciascun collaboratore; in questo senso, la formazione gioca un ruolo chiave. Dalla formazione di base a quella continua, dal perfezionamento alla specializzazione, l’EOC investe sui suoi collaboratori affinché possano sviluppare al meglio il proprio potenziale ed aspirare a percorsi di carriera. Il servizio di formazione EOFORM accompagna i collaboratori nell’acquisizione di competenze sia tecniche che personali.
• Inclusione e diversità: L’Ente Ospedaliero Cantonale riconosce la centralità di ogni individuo all’interno dell’organizzazione, qualsiasi sia il suo ruolo e nella piena valorizzazione della sua unicità. In EOC una radicata cultura di inclusione e diversità favorisce pari opportunità di impiego indipendentemente da differenze di genere, religione, nazionalità, opinione politica, orientamento sessuale, status sociale, abilità fisiche o da ogni altra possibile forma di diversità.
• Contesto sfidante e collegiale: Tecnologie all’avanguardia e un ambiente lavorativo in continua evoluzione: con questi ingredienti l’Ente permette ai propri collaboratori di far fruttare al massimo le proprie capacità e di alimentare costantemente le proprie conoscenze professionali. Un contesto sfidante all’insegna della collegialità e solidarietà tra colleghi e superiori che mettono ogni collaboratore EOC nelle condizioni ottimali per svolgere al meglio il proprio lavoro, in un clima positivo.
• Condizioni di lavoro concorrenziali: Condizioni di lavoro trasparenti e concorrenziali sono sancite all’interno di contratti collettivi di lavoro che sono in costante aggiornamento d’intesa con i partner sociali di riferimento; a ciò si aggiunge una retribuzione equa con adeguati scatti salariali.
• Benefit: L’EOC si impegna attivamente a prendersi cura dei propri collaboratori, garantendo interessanti vantaggi ed agevolazioni in differenti ambiti: dalla salute (per es.: servizio medico del personale) alla mobilità (per es.: abbonamento mezzi pubblici a prezzo ridotto), dalla telefonia (per es.: abbonamento a tariffa agevolata) alle assicurazioni (per es.: copertura infortuni professionali e non professionali, fondo pensionistico gestito dal Fondo di previdenza per il personale EOC).