Züger Frischkäse AG
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Züger Frischkäse wurde 1984 von Edwin Züger in Oberbüren SG gegründet, der statt auf einen traditionellen Spezialitätenkäse auf Mozzarella setzte; heute führen seine Söhne Christof und Markus das Familienunternehmen. Rund 300 Mitarbeitende verarbeiten die Milch von etwa 430 direkt beliefernden Produzenten. Mit rund 161 Millionen Kilogramm Milch (2022) ist der Betrieb nach Emmi und Cremo einer der grössten Milchverarbeiter der Schweiz.