Alleinkoch 100% (m/w/d) in einem Tagesbetrieb mit Gesamtverantwortung

Einleitung

Kulinarische Verantwortung mit Struktur und Eigenständigkeit

Ein klar organisierter Küchenbetrieb trifft auf moderne Infrastruktur und geregelte Arbeitszeiten. In einem professionellen Umfeld entsteht täglich frische Verpflegung für eine überschaubare Gästegruppe mit hohen Ansprüchen. Gesucht wird eine fachlich versierte Persönlichkeit, die den gesamten Küchenprozess eigenständig steuert und weiterentwickelt.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung eines ausgewogenen, saisonalen Menüangebots (Fleisch- und vegetarische Variante)
• Selbstständige Organisation des gesamten Küchenablaufs von Einkauf bis Ausgabe
• Zubereitung von täglich frischen Mittagsgerichten für eine konstante Gästeanzahl
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Lagerhaltung und Bestellwesen
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss Vorgaben
• Durchführung sämtlicher Reinigungsarbeiten im Küchen- und Arbeitsbereich

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin mit fundierter Berufserfahrung
• Hohe Selbstständigkeit und Freude an eigenverantwortlichem Arbeiten
• Strukturierte, saubere und präzise Arbeitsweise
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken im Küchenalltag
• Belastbarkeit sowie konstante Leistungsfähigkeit auch bei wiederkehrenden Abläufen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Sinn für ausgewogene Ernährung

Vorteile

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Abend- oder Wochenenddienste
• Moderne, vollständig ausgestattete Kücheninfrastruktur mit klaren Abläufen
• Eigenständiger Verantwortungsbereich mit grossem Gestaltungsspielraum
• Planbare Arbeitswoche mit stabiler Gästeanzahl
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen in einem strukturierten Umfeld
• Wertschätzendes Arbeitsklima mit Fokus auf Qualität und Kontinuität