Restaurantleitung /m/w/d) 60 - 100%

Ein Betrieb, der Kulinarik, Servicequalität und Organisation auf hohem Niveau vereint, bietet die Möglichkeit, Verantwortung im Restaurantbereich zu übernehmen und Abläufe aktiv mitzugestalten. Im Mittelpunkt steht ein Serviceerlebnis, das durch Struktur, Präsenz und klare Führung überzeugt

Aufgaben

– Operative Leitung des Restaurantbetriebs mit Gesamtverantwortung im Tagesgeschäft

– Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und gleichbleibend hoher Qualität

– Einsatzplanung und Führung des Teams gemäss Auslastung und individuellen Stärken

– Aktive Mitgestaltung des gastronomischen Angebots im Bereich Food & Beverage

– Verantwortung für Reservationen und optimale Auslastung der Kapazitäten

– Betreuung der Gäste mit Fokus auf Professionalität, Präsenz und Servicequalität

– Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Anlässen

– Schulung, Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Lernenden

– Umsetzung und Sicherstellung betrieblicher Standards und Werte

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung im Service oder Abschluss einer Hotelfachschule

– Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion im Restaurantbereich

– Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie strukturierte Arbeitsweise

– Belastbarkeit, Flexibilität und hoher Qualitätsanspruch

– Führungskompetenz mit klarer, verbindlicher Kommunikation

– Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Wein, Getränke und Lebensmittel

– Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Vorteile

– Attraktive Vergünstigungen im gastronomischen Angebot sowie auf ausgewählte Dienstleistungen

– Ermässigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb eines etablierten Hotelnetzwerks

– Zugang zu modernen Infrastruktur- und Erholungsbereichen

– Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit klar geregelten Abläufen

– Raum für Mitgestaltung und Weiterentwicklung im Verantwortungsbereich

– Unterstützung bei Weiterbildungen und fachlicher Entwicklung