Chef/fé de Partie (m/w/d) 80-100% Produktionsküche

Einleitung

Für unseren Kunden in der Region Kloten suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engierten Chef/fé de Partie (m/w/d) 80 bis 100% für eine Produktionsküche ohne Zimmerstunden.

Dich begeistert die Gastronomie, und du suchst eine neue Herausforderung in einem internationalen Umfeld? In dieser Rolle werden Speisen für die exklusiven Lounges am Flughafen Zürich produziert und du bist mitten im Geschehen, gemeinsam mit einem engagierten Team. Hier hast du die Chance, dein Können zu zeigen und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten.

Aufgaben

• Selbstständige Führung eines eigenen Postens in der warmen oder kalten Küche
• Zubereitung, Produktion und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen
• Sicherstellung eines effizienten Mise-en-place und reibungslosen Tagesablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsprozessen
• Mitarbeit bei der Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und ein strukturiertes Arbeiten am Posten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2–3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie – idealerweise in einer Produktionsküche, Gemeinschaftsgastronomie oder à la carte Küche
• Gute Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und in modernen Küchentechniken
• Selbstständige, zuverlässige und präzise Arbeitsweise
• Teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbar, flexibel und gewohnt, auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Bereitschaft zur mehrarbeit und gelegentlich am Wochenenden zu arbeiten, wobei die Schichten zwischen 06/07:00 Uhr bis 16/17:00 Uhr liegen (ohne Zimmerstunden)

Vorteile

Durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist. Flache Hierarchien, offene und direkte Arbeitsatmosphäre und ein dynamisches Umfeld in der nähe vom Flughafen Zürich. Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden. Du profitierst von sämtlichen Firmenrabatten, kostengünstigen Parkplatz- und einem ÖV-Beitrag von 50 CHF pro Monat und ein flexibles Ferienmodell bis zu 6 Wochen Urlaub.