Coordinateur-trice Service hôtelier HFR 80-100 % / Koordinatorin/Koordinator Hotellerie HFR 80–100 %

La Direction de la logistique recherche un-e

Coordinateur-trice Service hôtelier HFR
80-100 %

Votre mission :

En qualité de coordinateur-trice Service hôtelier HFR, vous jouerez un rôle clé dans le confort des patients et serez au cœur de la coordination et du développement de nos prestations hôtelières afin de garantir une expérience patient positive et homogène sur l’ensemble des sites de l’HFR.

Vos principales tâches :

• garantir le fonctionnement du Service hôtelier HFR et des prises des commandes repas patients, en veillant au respect des standards de qualité et d’efficacité
• Encadrer, motiver et soutenir les équipes d’assistantes hôtelières sur les sites de Fribourg et Riaz, en favorisant un climat de travail collaboratif et bienveillant
• Superviser la réalisation des prestations externalisées sur les sites de Meyriez et Tafers, selon les exigences HFR
• Piloter, planifier et réaliser les projets de développement du service déstinés à la création et à la mise en œuvre d’un portefeuille de services innovants
• Favoriser une collaboration fluide et constructive avec les services partenaires internes et externes
• Soutenir les assistantes hôtelières de manière active sur le terrain, lorsque la situation l’exige
• Sur demande, participer activement aux projets HFR

Votre profil :

• Bachelor ou diplomé d’une école hôtelière, ou formation équivalente
• Plusieurs années d’expérience dans une fonction de conduite équivalente dans la restauration ou le service
• Connaissances de l’alimentation en milieu hospitalier
• Excellente maîtrise de la langue française ou allemande avec de très bonnes connaissances de l’autre langue
• Leadership bienveillant et inspirant : vous aimez accompagner, motiver et valoriser vos équipes
• Sens prononcé du service et de la qualité avec excellentes compétences organisationnelles et de planification
• Aisance dans la communication et la collaboration interdisciplinaire, avec une approche constructive et orientée solutions
• Capacité à travailler de manière autonome, esprit d’initiative et goût pour le terrain

Réf : HFR-IN-261401

Um ihr Team zu ergänzen, sucht die Direktion Logistik des HFR eine/n
Koordinatorin/Koordinator Hotellerie HFR
80–100 %
Auftrag
Als Koordinatorin oder Koordinator der Hotellerie HFR spielen Sie eine Schlüsselrolle für den Patientenkomfort und sind eine zentrale Person für die Koordination und Weiterentwicklung unserer Hotellerieleistungen, um ein positives und einheitliches Patientenerlebnis an allen Standorten des HFR zu gewährleisten.
Wichtigste Aufgaben

• Sie sorgen für reibungslose Abläufe in der Abteilung Hotellerie HFR und bei den Mahlzeitenbestellungen der Patientinnen und Patienten, wobei Sie die Qualitäts- und Effizienzvorgaben einhalten.
• Sie betreuen, motivieren und unterstützen die Teams der Hotellerieassistentinnen in Freiburg und Riaz und fördern ein kollaboratives und wohlwollendes Arbeitsklima.
• Sie überwachen die Ausführung der extern vergebenen Leistungen an den Standorten Meyriez-Murten und Tafers gemäss den Anforderungen des HFR.
• Sie planen und steuern die Entwicklungsprojekte der Abteilung zur Erstellung und Einführung eines innovativen Dienstleistungsportfolios und setzen sie um.
• Sie fördern eine reibungslose und konstruktive Zusammenarbeit mit den internen und externen Partnern.
• Sie unterstützen die Hotellerieassistentinnen aktiv vor Ort, wenn die Situation dies erfordert.
• Auf Anfrage beteiligen Sie sich aktiv an den Projekten des HFR

Profil

• Bachelor-Abschluss oder Diplom einer Hotelfachschule bzw. gleichwertige Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Führungsfunktion in der Restauration oder im Service
• Kenntnisse der Ernährung im Spitalumfeld
• Ausgezeichnetes Deutsch oder Französisch mit sehr guten Kenntnissen der anderen Sprache
• Wohlwollender und inspirierender Führungsstil: Sie begleiten und motivieren Ihre Teams und bringen ihnen Wertschätzung entgegen
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung mit ausgezeichnetem Organisations- und Planungsvermögen
• Kommunikationsgeschick und Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit, konstruktiver und lösungsorientierter Ansatz
• Selbstständige Arbeitsweise, Eigeninitiative und Freude an der praktischen Arbeit vor Ort