Cheffe de Partie/Chef de Partie - Cuisine (f/h/d)

Mission

• Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
• Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire, intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité
• A l'écoute des clients, vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
• Vous êtes capables de vous adapter aux différents services, à la carte, banquets, mariages, buffets

Compétences requises

• CFC de cuisine ou équivalent avec une expérience réussie dans des établissements de même standing
• De nature proactive, soigneuse, dynamique et autonome
• Bonne gestion du stress et des priorités, rigueur et flexibilité
• Maîtrise du français
• Titulaire d'un permis de travail valable en Suisse
• Habitant la région proche recommandé
• Horaires coupés, service de midi et du soir

Avantages

5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coopcaisse de pension: prise en charge par Coop des 2/3 des cotisationsPlus de 600 cours de formation interneUn engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actesappli interne dédiée au personnelUpdate-Fitness: Fr. 200.– de réduction sur l'abonnement annuel