Cuisinier/ère CFC

Notre restaurant situé à Neuchâtel recherche un Cuisinier CFC motivé et sérieux pour compléter une brigade professionnelle et soudée. En tant que Cuisinier CFC, vous travaillez au quotidien avec des produits frais, de saison et de qualité, dans le respect des standards de la maison. Vous participez à la préparation et à la création de plats soignés, dans un environnement convivial mais exigeant, où la rigueur et l’organisation occupent une place centrale.

Issu d’une formation et disposant d’un CFC de cuisinier ou d’une formation équivalente, vous souhaitez vous engager durablement dans une cuisine traditionnelle ou gastronomique qui met en avant le goût, la précision et le travail en équipe

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de la maison, en respectant les recettes établies et les exigences de qualité.
• Participer activement à l’élaboration de la carte et des suggestions, en proposant des idées adaptées au concept et à la saisonnalité des produits.
• Assurer une organisation efficace et structurée de son poste de travail, en anticipant les besoins pendant le service et en gérant correctement les mises en place.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, appliquer les procédures HACCP et garantir la traçabilité des marchandises utilisées en cuisine.
• Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et le service, communiquer de manière claire et contribuer à offrir une excellente expérience client à chaque service.
• Participer aux tâches de nettoyage, de rangement et de contrôle des stocks, afin de maintenir un environnement de travail propre, sûr, fonctionnel et bien approvisionné.

Profil

• CFC de cuisinier ou formation équivalente reconnue dans la branche.
• Formation dans le domaine de la restauration et pratique confirmée en cuisine.
• Expérience avérée en restauration traditionnelle ou gastronomique, idéalement en Suisse.
• Esprit d’équipe développé, sens de l’organisation et attitude professionnelle en toutes circonstances.
• Résistance au stress et capacité à travailler dans un rythme soutenu, y compris en période de forte affluence.
• Personne motivée, fiable, ponctuelle et dotée d’une attitude positive envers la clientèle et les collègues.

Bénéfices

• Possibilité de travailler en service coupé (avec coupure) ou en service continu, selon la planification établie et les besoins opérationnels du restaurant. Les horaires peuvent donc varier, avec ou sans coupure.
• Environnement de travail moderne, fonctionnel et bien équipé, permettant de travailler dans de bonnes conditions et de valoriser votre savoir-faire culinaire.
• Équipe soudée et dynamique, favorisant une collaboration constructive, un esprit de brigade positif et un climat de travail respectueux.
• Opportunités de développement professionnel, avec la possibilité de consolider votre expérience, d’élargir vos compétences et d’évoluer dans la structure.
• Salaire à convenir en fonction du profil et de l’expérience, avec communication détaillée des conditions lors du processus de recrutement et des entretiens.