Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen bodenständigen Schweizer Betrieb

Einleitung

Für einen etablierten, familiär geführten Gastronomiebetrieb Mitarbeitenden suchen wir eine engagierte Persönlichkeit für die Leitung der Küche. Der Betrieb steht für ehrliche, bodenständige Schweizer Küche und eine herzliche Gastfreundschaft. Neben dem à-la-carte-Geschäft spielen auch Bankette und Veranstaltungen eine wichtige Rolle.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Organisation und Führung der Küche
• Aktive Mitarbeit am Herd im täglichen Service
• Planung und Umsetzung von Banketten und Veranstaltungen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle
• Einsatzplanung und Unterstützung des Küchenteams im Alltag

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
• Erfahrung in einer leitenden Position oder Bereitschaft für den nächsten Karriereschritt
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Erfahrung in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
• Freude an traditioneller, bodenständiger Schweizer Küche

Vorteile

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Kleines, eingespieltes Team mit familiärer Atmosphäre
• Abwechslungsreiche Küche mit à la carte und Bankettgeschäft
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• Faire Arbeitsbedingungen in einem stabilen Betrieb
• Langfristige Perspektive in einem wertschätzenden Umfeld