Persischer Spezialitäten Koch 100% (m/w/i)

Persischer Spezialitäten Koch 100% (m/w/i)

Zu Ihren Aufgaben gehören

• das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• die Zubereitung der Gerichte sowie der einwandfreie Umgang mit Produkten, Produktion- und Kochtechniken
• die Verantwortung der Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• das Kochen in der offenen Showküche vor dem Gast

Sie sind ein ausgebildeter und berufserfahrener Koch mit fundiertem Fachwissen über die persischen Spezialitätenküche sowie umfangreichen Kochtechniken. Sie haben Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Deutsch und Englisch beherrschen Sie fließend, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Sie zeigen hohe Leistungsbereitschaft, sind leidenschaftlich und arbeiten auch unter Zeit- und Arbeitsdruck ruhig, exakt und gästeorientiert. Unternehmerisches Handeln und Denken zeichnet Sie aus.

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