Chef de partie Bankettküche 60%

Einleitung

In einem Umfeld, das kreative Küchenstandards setzt, entstehen saisonale Gerichte, die Gäste überzeugen – eine Rolle, in der kulinarische Prozesse souverän gesteuert und Bankettabläufe effizient orchestriert werden.

Aufgaben

• Produktion für das Bankettangebot (60 %) sowie Zubereitung von Gerichten für den Spielbereich in einer einfachen, klar strukturierten Küche
• Sicherstellen eines präzisen Waren- und Materialeinsatzes
• Einhalten sämtlicher Vorgaben der Lebensmittelkontrolle
• Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Funktion
• Routine im Bankettgeschäft sowie in standardisierten Produktionsprozessen
• Verlässliche, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Vorteile

• Strukturierte Einführung für einen reibungslosen Start
• 5 Wochen Ferien, 9 Feiertage sowie ein zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Fixe Ruhetage: Samstagmittag, Sonntag und Montag
• Stabiles, gesundheitsorientiertes Arbeitsumfeld
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport
• Arbeitsplatz in direkter Lage am Luzerner Seebecken
• Betrieb mit klar verankerten Nachhaltigkeitsstandards