Küchenchefin für ein Altersheim 100%

Einleitung

Ein Umfeld, in dem Kulinarik auf Sinnhaftigkeit trifft: Ob Vollkost oder Diätküche, öffentliches à-la-carte Restaurant, Bankette, Spitex-Mahlzeiten oder Caterings – hier entsteht täglich Vielfalt mit Weitblick. Der Gastrobereich befindet sich in einer spannenden Phase der Weiterentwicklung, getragen von einem kompetenten Team und einer modernen Infrastruktur mit Tageslicht.

Aufgaben

– Gesamtverantwortung für Küche und Office

– Planung, Steuerung und laufende Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

– Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Konzepte

– Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards bei frischen, saisonalen Speisen

– Aktive Mitarbeit in der Hauptküche und in der Satellitenküche des öffentlichen Restaurants

– Anwendung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse bei Menügestaltung und Produktion

– Direkter Gästekontakt, Einholen von Feedbacks im Restaurantbetrieb

– Pflege und Ausbau von Lieferantenbeziehungen sowie Organisation der Bestellungen

– Kalkulation von Warenkosten, Kontrolle von Umsatz und Wirtschaftlichkeit

– Leitung und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten

– Mitbestimmung bei der Wahl des zukünftigen Sous-Chefs

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung als Küchenchef:in oder Koch/Köchin mit Führungserfahrung

– Ausgeprägtes Organisationstalent und betriebswirtschaftliches Verständnis

– Freude an einem vielseitigen gastronomischen Umfeld mit sozialer Verantwortung

– Kreative, qualitätsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise

– Teamorientierte Persönlichkeit mit klarer Kommunikation und Verantwortungsbewusstsein

Vorteile

– Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche, 2 Wochenenden pro Monat frei)

– 25 Ferientage, ab 50 Jahren 30 Ferientage

– BVG-Beitrag Arbeitgeber 60 % / Arbeitnehmer 40 %

– CHF 100 Beteiligung am Halbtax-Abo oder GA

– CHF 500 Sonderbenefit pro Jahr

– Moderne Arbeitsumgebung mit Tageslicht und zeitgemässer Infrastruktur

– Engagiertes Küchenteam mit 13 erfahrenen Köch:innen

– Langfristige Perspektive mit Gestaltungsspielraum im Gastrobereich

– Enge Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit Service, Hotellerie und Pflege