Leiter:in Catering
HeuteAngaben zum Job
| Firma | ZFV-Unternehmungen |
| Kategorie | Gastronomie | Pensum | 100% |
| Einsatzort | Zürich |
Job-Inhalt
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering nach Vereinbarung unterstützt?
Du wirst für unsere Mandantin UBS an verschiedenen Standorten im Kanton Zürich im Einsatz sein. Deine Arbeitszeiten sind an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr, 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr oder von 13:00 Uhr 22:00 Uhr, je nach Auftragslage.
Du wirst für unsere Mandantin UBS an verschiedenen Standorten im Kanton Zürich im Einsatz sein. Deine Arbeitszeiten sind an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr, 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr oder von 13:00 Uhr 22:00 Uhr, je nach Auftragslage.
UNSER AUFGABENMENÜ
- Strategische Planung und Neuausrichtung des gesamten Eventbereich (Konferenzcatering ausgenommen)
- Planung und Organisation von Events an den verschiedenen Standorten
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit Kunden und externen Partnern/Lieferanten
- Verantwortlich für die Logistik
- Selbstständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
- Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Absprache mit den Betrieben
- Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams bei Events
- Produktentwicklung in Kooperation mit den Teams
- Selbstständiges und kostenbewusstes Handeln
- Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
- Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, Rechnungsstellung, etc.)
- Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
- Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
DEIN ERFOLGSREZEPT
- Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann: EFZ, gastronomische Grundausbildung oder im Eventbereich
- Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
- Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
- 3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- 1-3 Jahre Führungserfahrung
- 3 Jahre Erfahrung im Eventbereich zwingend
- Gutes Netzwerk im Eventbereich
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft
- Leadershipfähigkeiten
Das bieten wir dir
Je nach Erfahrung und Können liegt dein Jahreslohn für diese Stelle bei einem 100%-Pensum zwischen CHF 87'100 und 92'300 (inkl. 13. Monatslohn). Wenn du andere Stärken mitbringst, kann dein Lohn auch etwas darunter oder darüber liegen. Wir schauen gemeinsam, was für dich passt.
Deine Vorteile bei uns
- 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
- 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
- Je nach Pensum bis zu zwei Homeoffice-Tage pro Woche
- Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
- Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
Hauptsitz
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.