Manager Ristorante (m/f/d)

Marché Ristoranti Svizzera SA è tra le prime 10 aziende nel settore della gastronomia standardizzata full-service con il più alto fatturato del Paese e – con la marca "Marché" – è leader indiscusso nella ristorazione autostradale. Dal 2014, Marché Ristoranti Svizzera SA fa parte del Gruppo Coop quale affiliata indipendente. Con le nostre marche e i nostri concept – Marché, Zopf & Zöpfli, Burger King, Popeyes e Firehouse Subs – siamo presenti non solo sulle autostrade o all'aeroporto di Zurigo ma anche nelle più grandi stazioni ferroviarie del Paese (Zurigo, Berna e Basilea) nonché in alcuni famosi centri commerciali della Svizzera tedesca. In altre parole, ridefiniamo la quotidianità dei nostri ospiti ovunque le persone si concedano una pausa rigenerante.

• Consulenza e servizio agli ospiti
• Sostenere l'attività operativa, collaborazione attiva in ristorante
• Pianificazione e gestione autonoma dei turni
• Gestione e supervisione dei dipendenti, condurre colloqui annuali
• Gestione comande, inventario, elaborazione delle fatture
• Supporto al Store Manager nelle questioni operative
• Partecipazione a meeting dei quadri e dei manager
• Responsabilità per l'igiene e la pulizia secondo gli standard HACCP

• Formazione completata nel settore della gastronomia
• Esperienza lavorativa nel settore e di gestione
• Buona conoscenza dell'italiano, orale e scritto
• Elevata affinità per i prodotti freschi e di alta qualità
• Carisma positivo, amichevole e motivato
• Orientamento al servizio e all'assistenza
• Team player, resiliente e buone capacità organizzative
• Flessibilità e mobilità in termini di orario (turni serali e nel fine settimana)