Cluster General Manager:

Unser Aufgabenmenü

• Führung und Organisation des gesamten Betriebes, F&B, Rooms und MICE
• Wahrnehmung der Gastgeber- und Vorbildrolle - Vorleben der ZFV und Sorell Werte und Umsetzung/Einhaltung der Sorell «Service Excellence Standards»
• Führung der beiden Häuser durch die geplanten Umbauphasen, Schliessungen und Wiedereröffnungen
• Mitglied des Projektteams und Verantwortung für die Umsetzung der neuen Boutique Hotels
• Verantwortung für Budget / Controlling und Zielerreichung bis auf Ebene Ebit, Mitarbeit bei den Business Cases für die Umbauten
• Verantwortung für lokale Sales & Marketingaktivitäten und Revenuemanagement
• Erstellung der Rolling Forecasts alle 3 Monate sowie dessen Einhaltung
• Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen und Gewährleistung der lokalen Vernetzung
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines professionellen Reklamationsmanagements
• Sicherstellung der Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlininen, der Umweltstandards und der internen Kontrollsysteme
• Einhaltung der vorgegebenen Buchhaltungsprozesse, im Speziellen die Einhaltung der Creditpolicy sowie Debitorenrichtlinien und IKS - Prozesse
• Vertretung der Unternehmung im BHG City West Gremium
• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden mit regelmässig geführten Entwicklungsdialogen
• Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
• Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur

Dein Erfolgsrezept

• Grundausbildung mit EFZ in der Hotellerie oder Gastro, Matura von Vorteil
• Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung auf adäquatem Niveau
• 10+ Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie und 10+ Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung im Qualitätsmanagement
• Erfahrungen mit Umbauten, Eröffnungen und Projektmanagement
• Erfahrung im Revenue-, Sales- und Marketingbereich
• Fundierte Kenntnisse aller betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Betriebsübergreifende Organisationskenntnisse von Vorteil
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen für die PMS, Distribution, Digitale Guest Journey…
• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute mündliche und schriftliche Französischkenntnisse
• Strategisches und Analytisches Denken und Handeln
• Teamfähigkeit
• Agiles und innovatives Mindset
• Zielorientierung sowie eine vernetzte und nachhaltige Denkweise
• Lernbereitschaft und Veränderungsbereitschaft
• Gäste- und Kundenorientierung (intern & extern)
• Bereitschaft zur Akzeptanz von genossenschaftlichen Themen
• Leadership

Deine Vorteile bei uns

• 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
• 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
• Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitende ab 20% Pensum
• Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
• Zusätzliche Ferientage

Dein Arbeitsort