Diätkoch / Diätköchin – Stellvertreter*in, Pensum 80%

Für eine Sonderpädagogische Institution für Kinder und Jugendliche, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Diätkoch / Diätköchin – Stellvertreter*in, Pensum 80%

Aufgaben

• Gemeinsam mit ihrer Jobsharing-Kollegin stellen Sie die Stellvertretung des Küchenchefs im Tagesgeschäft sowie fachliche und personelle Führung aller Küchenmitarbeitenden sicher
• Betreuung des Lernenden (Küchenangestellter EBA)
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität
• Mitverantwortung bei der Angebotsplanung und Kalkulation Kenntnis der Software Pauli Kitchen Solution nicht zwingend aber von Vorteil
• Zuständig für die Organisation und Zubereitung der Diät-Kostformen
• Unter Ihrer Anleitung bereiten Sie mit dem Team die Abendverpflegung zu
• Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts
• Mithilfe bei allgemeinen Reinigungsarbeiten
• Qualitätsüberwachung von Wareneingang bis zur Entsorgung

Profil

• Ausbildung zum Diätkoch / Diätköchin erwünscht
• Weiterbildung zum Chefkoch / Chefköchin von Vorteil
• Sie leben die Gastfreundschaft und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Offenheit und Zuverlässigkeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
• hohe Ansprüche an Qualität und Hygiene

Vorteile

• Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Hohe Selbstverantwortung dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Eine geregelte Jahresstelle mit wenigen Wochenendeinsätzen
• Eine Ihrer Ausbildung entsprechende Entlöhnung in Anlehnung an kantonale Richtlinien
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln