Chef de Partie (m/w/d) / 60% - 100%

Für einen modernen Hotelbetrieb am malerisch schönen Thunersee, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d) / 60% - 100%.

Aufgaben

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens
• Korrekte Warenannahme und -lagerung
• Mise en Place und Speisevorbereitung für das à la Carte Restaurant sowie für das Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
• Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Erfahrung im à la Carte- und Bankettbereich
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Gut organisierte und serviceorientierte Persönlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen
• Hohe Dienstleitungsbereitschaft
• Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport

Vorteile

• In House Vorteile – Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik
• Friends & Family Rate – Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie
• Wertschätzende Du-Kultur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit
• Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hotel Gruppe