Sous Chef 100% (m/w/d) für ein Pflegeheim mit Weitsicht

Ein Ort, an dem nicht kopiert, sondern gestaltet wird. Kulinarische Handschrift zählt mehr als Show. Hier wird nicht nur gekocht – hier wird geprägt, begleitet und weiterentwickelt.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen und organisatorischen Belangen
• Eigenständige Verantwortung für Produktionsbereiche inklusive Ausgabetätigkeiten
• Fachliche Begleitung und Ausbildung von Lernenden – von der Einführung bis zur Prüfungsvorbereitung
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten und saisonalen Spezialitäten
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach geltenden Richtlinien
• Stellvertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit und Teilnahme an bereichsübergreifenden Projekten

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder im Eventbereich
• Ausgeprägte Fähigkeit, Wissen strukturiert zu vermitteln und junge Talente zu fördern
• Belastbare, zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Weiterbildung als Berufsbildner_in oder Bereitschaft, diese zu absolvieren

Vorteile

• Zeitgemässe Arbeitsmodelle ohne Zimmerstunden
• Sechs Wochen Urlaub
• Abwechslungsreiche Aufgaben durch interne und externe Anlässe
• Klare Strukturen mit Raum für Eigeninitiative
• Individuelle Weiterbildungsangebote und Entwicklungsperspektiven