Operation Manager 100% (M/W/D)

Für einen unserer Kunden suchen wir eine/n engagierte/n  Operation Manager   (m/w/d) der/die unsere Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft teilt und das Team tatkräftig beim weiteren Erfolg des Restaurants unterstützt.

Aufgaben

• Verantwortung für die tägliche Organisation und reibungslose Abläufe im Restaurant.
• Sicherstellung der Servicequalität und eines unvergesslichen Gästeerlebnisses.
• Mitarbeit im Personalmanagement: Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden.
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketinginitiativen: Organisation von Events, Promotionen, Partnerschaften.
• Effiziente Kosten- und Lagerverwaltung sowie Sicherstellung der Rentabilität.
• Zusammenarbeit mit Küche und Service, insbesondere bei der Gestaltung von attraktiven Speise- und Weinkombinationen.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie.
• Nachweisbare Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastronomiesektor.
• Fundierte Kenntnisse in Kulinarik, Speisen und Weinen.
• Organisationstalent, Führungskompetenz und Eigeninitiative.
• Sprachen: Sehr gute Kenntnisse in Französisch und Deutsch, weitere Sprachen sind von Vorteil.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu fördern.

Vorteile

• Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem Restaurant, das für Qualität und Gastfreundschaft steht.
• Vielfältige und verantwortungsvolle Aufgaben.
• Die Möglichkeit, aktiv zur Weiterentwicklung und zum Erfolg des Restaurants beizutragen.