Chef de Partie – 100% (m/w/d)

Für einen renommierten Hotelbetrieb im Herzen von Bern, suchen wir zur zusätzlichen Unterstützung des bestehenden Teams, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie – 100%

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau, unter Beachtung der Produktehygiene und der Qualitätsstandards des Hauses
• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten mit Verantwortung für die gesamte Produktion
• Verantwortung für die Mise-en-Place und einen reibungslosen Ablauf während den Servicezeiten
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Produktive und flexible Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung der Kollegen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Anleitung oder Führung von Mitarbeitenden
• Gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und der HACCP-Grundlagen
• Kostenbewusstes Arbeiten mit einem Fokus auf Effizienz und Qualität
• Strukturierte, saubere und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Vorteile

• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit fördernden und unterstützenden Arbeitgeber
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einer renommierten Küche
• Zentral gelegener Arbeitsort im Herzen von Bern
• Attraktive Anstellungsbedingungen über dem L-GAV Gastronomie