Sous Chef (m/w/d) 100%

Für unseren Kunden in der Region Bassersdorf suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w/d). Das Arbeitspensum beträgt dabei 100% ohne Zimmerstunden.

Unser Kunde ist im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten tätig und produziert täglich über 35.000 Mahlzeiten für nationale und internationale Fluggesellschaften. Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 280 Mitarbeitende und steht für Qualität, Kostenbewusstsein und Innovation.

Du fühlst dich angesprochen! Dann bewerbe dich noch jetzt.

Aufgaben

• Fachliche Führung von ca. 10-20 Mitarbeitenden
• Erstellen von Weisungen und Führen von Mitarbeitergesprächen
• Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
• Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablauf in der Abteilung unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften 
• Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowieständige Optimierung der Arbeitsabläufe
• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) sowie (CCP1 und 2)
• Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen
• Teilnahme an internen wie externen Präsentationen der Kunden
• Beurteilung der Qualität von Roh-/ Halbfertigprodukte

Profil

• Berufsausbildung als Koch/ Köchin (EFZ) oder mind. 5 Jahre Berufserfahrung
• Fundierte Berufserfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
• Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und engagement
• Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP

• Bereitschaft im Schichtdienst sowie Mehrarbeit in der Hochsaison (Von Mo. bis So. in der Zeit zwischen 06:00 - 22:00 Uhr)

Vorteile

Es werden Dir hervorragende Aufstiegschancen geboten und  exklusive Preisnachlässe auf Reisen, Mode, Technik und vieles mehr durch die Firmeninterne "benefits at work'' von Top-Markenanbietern geboten. Profitiere zusätzlich von attraktiven Angeboten u.a. vergünstigte Mahlzeiten im Personalrestaurant für nur 4.50 CHF, kostengünstige Parkmöglichkeiten für 20.00 CHF pro Monat.