Koch / Sous Chef

Unser Kunde, ein Landgasthof im Kanton Luzern, verbindet Tradition mit modernen Akzenten und bietet seinen Gästen eine köstliche und herzliche Atmosphäre. 

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Gerichten in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorgaben
• Mitwirken bei der Menüplanung und Kreation neuer Gerichte
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Verantwortung für den Warenbestand und Bestellungen
• Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs, auch in stressigen Momenten

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
• Interesse an regionaler, saisonaler Küche

Vorteile

Unser Kunde legt grossen Wert auf qualitativ hochwertige, saisonale Zutaten und bietet ein abwechslungsreiches, kreatives Menü in einem familiären Umfeld.

• Spannende Aufgaben und Gestaltungsmöglichkeiten in einer kreativen Küche
• Gute Work-Life-Balance mit geregelten Arbeitszeiten / ab  und zu Teildienst
• Faire Bezahlung und Möglichkeiten zur Weiterbildung